Salsák

A Holnap Kiadó három szakácskönyvet kínál az Olvasóknak: Pizzák, quiche-ek és zöldséges gyümölcstorták; Falatnyi ételek; Salsák. A szakácskönyvek a különleges, de könnyen elkészíthető receptekből válogatnak. A több nyelven is népszerűségnek örvendő sorozat várhatóan a háziasszonyok kedvence lesz.   Mexikóban és a karibi országokban a salsa ugyanúgy tartozik az ételekhez, mint nálunk a vaj a kenyérhez. Ennek a fűszeres mártásnak végtelen sok változata van: nyers és főzött, hideg és meleg, egyszerű és bonyolult. Könyvünkben 55 csábító recept várja, hogy Ön kipróbálja: falatkák, levesek és saláták, főételek hússal, hallal és a tenger gyümölcseivel, valamint vegetáriánus ételek. Természetesen mindegyik az ételhez illő salsával! A bevezetés megismertet a mexikói és a karibi konyha sajátosságaival, jellemző alapanyagaival és elkészítési módjaival. Kay-Henner Menge háztartástant és táplálkozástudományt tanult, jelenleg egy ismert női lap főzési rovatának szerkesztője. Claudia Schmidt táplálkozási szakértő, szabadúszó étkezési szerkesztő.